Sernik Ferrero Rocher

Połączenie herbatników, sera, orzechów laskowych i czekolady to jest pyszne. Smakiem przypomina mi trochę batoniki twarogowe.

Spód:

•     300 g herbatników czekoladowych
•     125 g roztopionego masła

Masa:

•     600 g sera do serników
•     4 łyżki kakao
•     10 dkg cukru pudru
•     200g zmielonych orzechów laskowych
•     350 ml śmietany 30%
•     1  cukru wanilinowy

Polewa:

•     200 g gorzkiej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej
•     50 ml śmietany 30%

Herbatniki zmielić i dodać roztopione masło . Wyłóż nią dno foremki, mocno dociskając. Wstawić do lodówki na 30 min.

Do miski przełóż pozostałe składniki i zmiksować w jednolitą masę. Rozsmarować  na schłodzonym spodzie i wstawić do lodówki na 3 godz.

Roztopioną czekoladę połączyć ze śmietanką. Polać sernik. Udekorować pokruszonymi orzechami laskowymi.

Gotowy sernik  ponownie wstawić do lodówki, by polewa zastygła.