Pasztet

Przepis na pyszny pasztet dostałam od mamy. Zawsze gości on na naszym świątecznym stole. To już tradycja.

Składniki:

• 1,5 kg mięsa z kurczaka po obraniu
• 60 dkg tłustego boczku
• 10 dkg wątróbki drobiowej
• 3 jajka
• bułka tarta
• cebulka
• bułeczka
• sól, pieprz

Udka z kurczaka upiec, wystudzić i obrać.

Boczek ugotować.

Wątróbkę usmażyć z cebulką.

Bułkę namoczyć w wodzie.

Mięso z bułką zmielić dwukrotnie. Dodać jajka, bułkę tartą i przyprawy. Wszystko wymieszać razem. Przełożyć do blachy i piec godzinę w 180 stopniach.