Ciasteczka gęsie łapki

Serowe ciasteczka obtoczone w cukrze.

Składniki:

- 200 g masła

- 200 g twarogu półtłustego w kostce

- 2 szklanki mąki

- 2 żółtka

- 2 łyżki zimnej wody

- 1/2 szklanki cukru do obtoczenia

Masło zetrzeć na tarce, dodać pokruszony ser i mąkę. Następnie dodać żółtka i wodę, zagnieść  jednolite ciasto. Ciasto schłodzić w lodówce około 1 godziny.

Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować i wycinać szklanką kółka.

Cukier wsypać do talerza i obtaczać w nim krążki ciasta, następnie składać na pół, ponownie obtoczyć, jeszcze raz na pół i jeszcze raz obtoczyć w cukrze.

Gotowe ciastka układać na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 175 st. C około 30 minut.