Ser żółty domowej roboty

Przepis na ser żółty dostałam od swojej teściowej. Pierwszy raz zrobiłam do bez żadnych przypraw, teraz już robię z nimi.

Składniki:

• 1 litr mleka 2%
• 1 kg sera białego półtłustego
• kostka masła
• 4 jajka
• 2 łyżeczki sody
• łyżka octu
• łyżka soli
• przyprawa suszone pomidory z czosnkiem i bazylią

W garnku zagotować mleko i wrzucić do niego pokruszony biały ser. Jak nie będzie serwatki wylać na sito i odcisnąć.

W garnku rozpuścić masło. W misce roztrzepać jajka z sodą i octem.

Do rozpuszczonego masła dodać ser i jajeczną mieszankę. Dodać przyprawy i podgrzewać do rozpuszczenia, mieszać aby nie było grudek. Zdjąć z ognia i wałkiem ucierać do zgęstnienia. Przełożyć do plastikowej butelki do całkowitego stężenia. Kroić na plastry. Smacznego.

Przyprawy dodać jakie kto lubi.