Śledziowy torcik Seko

Torcik śledziowy powstał do „Śledzik na każdą okazję” konkurs promocyjny marki SEKO. Jest to moja propozycja podania sałatki śledziowej w formie tortu.

Składniki:

·         25 dkg filetów śledziowych solonych a’la Matjas  Seko

·         6 sztuk ugotowanych ziemniaków

·         2 cebule

·         puszka czerwonej fasoli

·         15 dkg konserwowej lub gotowanej marchewki

·         4 jajka ( 3 pokroić a jedno zostawić do dekoracji)

·         4 ogórki kiszone

·         3 łyżki majonezu

·         2 łyżki śmietany

·         łyżeczka musztardy

·         pieprz, sól do smaku

·         szczypiorek i liść sałaty do dekoracji

Warzywa i jajka pokroić w kostkę.

 Majonez, śmietanę, musztardę i przyprawy wymieszać razem w misce.

Z tortownicy 20-22 cm brzegi wyłożyć folią i położyć na dużym talerzu. Na spód położyć pokrojone ziemniaki. Na nie cienko rozsmarować mieszankę z majonezem i położyć czerwoną fasolę. Następnie pokrojoną cebulę i śledzie. Posmarować znowu majonezową mieszaną. Koleją warstwą są ogórki na nie marchewką posmarować śmietanową mieszanką i posypać pokrojonymi jajkami. Udekorować jajkiem, szczypiorkiem i marchewką. Schłodzić w lodówce. Smacznego