Zupa porowo-pieczarkowa z kurczakiem

 Moja propozycja to jesienna zupa porowo-pieczarkowa z filetem z kurczaka. Druga wersja tej zupy to z małymi kulkami z mięsa mielonego. Dzięki nożom Ambition krojenie mięsa poszło bardzo szybko i sprawnie

        #myAmbition

Składniki:

1-1,2 kg fileta z kurczaka

2 pory

25-30 dkg pieczarek

4 serki topione

3 kostki rosołowe

3-3,5 litra wody

2 łyżka masła

2 łyżki oleju

sól

pieprz

Pora oczyścić, umyć, pokroić w plastry i podsmażyć na maśle. 

Pieczarki umyć, pokroić w plasterki i usmażyć.

Do garnka wlać wodę, dodać kostki rosołowe i zagotować.

Filet z kurczaka pokroić w kostkę lub paski, przyprawić i podsmażyć na oleju.

Por i pieczarki zblendować i dodać do wywaru. Następnie dodać usmażonego kurczaka.

Serki topione zmiksować z 2 łyżkami wywaru porowego i wlać do garnka.

Wszystko razem zagotować. Doprawić solą i pieprzem.

Smacznego