Składniki:
- 1,2 kg. sera,
- 12 jaj,
- 30 dkg masła
- 1,5 szkl. cukru pudru,
- 3 cukry waniliowe,
- budyń waniliowy,
- 10 dkg. migdałów
Migdały sparzyć, później obrać i skropić olejkiem migdałowym. Żółtka utrzeć z
cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie dodawać po trochu ser ( ja sama
przekręcam ser przez maszynkę 2-3 razy. Nie używam gotowych.) i wsypać całą
torebkę budyniu. Masło rozpuścić i wrzące dodać do masy serowej. Na
koniec dodać ubitą pianę z białek i dodać migdały. Delikatnie przemieszać
drewnianą łyżką. Wyłożyć do blaszki. Czasami robię jeszcze na spód kruche
ciasto. Piec w 180 stopniach przez około godzinę.
