Ciasteczka truskawkowe z wróżbą

Kruche ciasteczka to tego fajnie podane i niespodzianką w środku ucieszą nie tylko dzieci ale i dorosłych. Ile było zabawy przy szukaniu ciasteczka z orzechem. Do nadzienia wykorzystałam konfiturę truskawkową Łowicz.

#lowicz #dzem #konfitura #truskawki

Składniki:

• 3 szkl. mąki
• pół szkl. cukru pudru
• cukier wanilinowy
• 1 jajko
• 2 żółtka
• 20 dkg margaryny
• konfitura truskawkowa Łowicz
• 2 orzechy laskowe

Mąkę wymieszać z cukrami, dodać margarynę i wszystko razem przesiekać. Dodać jajka i zagnieść ciasto. Podzielić na części. Każdą rozwałkować i wyciąć kwadraty lub kółka kubkiem. Na każdą część położyć pół łyżeczki konfitury truskawkowej. Do dwóch ciastek wkładam dodatkowo orzech laskowy. Zawinąć jak sakiewkę i ułożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piec około 20 min. w 175 stopniach. Po wystudzeniu przewiązać tasiemką jak prezent i włożyć karteczkę z wróżbą. Temu komu się trafi ciasteczko z orzechem będzie miał szczęście.