Nalewka z płatków róży

Nalewkę różaną zrobiłam w tamtym roku po raz pierwszy, ponieważ w ogrodzie rozkwitło bardzo dużo pięknych i pachnących róż. Nalewka wszystkim bardzo posmakowała i w tym roku także ją zdobię i to nie jedną porcję. Bardzo dobrze smakuję schłodzona. Postanowiłam także zgłosić ja do konkursu cukier z głową. Powiem że spożywana w większej ilości może spowodować utratę głowy. Dzięki stronie Uczymy jak słodzić dowiecie się dużo na temat zdrowego słodzenia i przekonacie się, że cukier nie jest taki zły tylko z umiarem.

Składniki:

•     4-5 szkl. płatków róży
•     500 ml spirytusu
•     0,5 kg cukru Polski Cukier
•     kawałek cynamonu (ok.2-3 cm)
•     kilka goździków
•     o,5 litra niegazowanej wody mineralnej 

Dojrzałe i pachnące płatki róży wkładamy warstwami do słoja przesypując je cukrem.

Dodajemy cynamon, goździki i zalewamy  wymieszanym spirytusem z wodą. Zakręcamy i odstawiamy w ciepłe nasłonecznione miejsce na 2 tygodnie, codziennie lekko poruszamy słojem.

 Po tym czasie przestawiamy nalewkę w chłodne miejsce na kolejne dni.

Następnie nalewkę filtrujemy ja używam gazy, zlewamy do butelek i odstawiamy w chłodne, ciemne miejsce na co najmniej 2 miesiące.

Pijemy lekko schłodzoną, można jej też używać jako aromat do herbaty.