·
Przepis na sałatkę z ogórków mam od mojej mamy, która robi ją już od dawna. Bardzo wszystkim smakuje i jest fajnym dodatkiem do drugiego dania w zimie.
Składniki:
- 5 kg ogórków kroimy w plastry ze skórą
- ½ kg cebuli w plastry
- 25 dkg marchewki pokroić w cienkie plasterki
- 10 dkg natki pietruszki posiekać
- ½ główki czosnku zetrzeć z 8,5 dkg soli
Wszystko wymieszać z warzywami i zostawić do
następnego dnia.
Zalewa
- 1 szkl. octu
- 15 szt. pieprzu
- 5 szt. goździków
- ½ szkl. cukru
Wszystko
zagotować i zimne wlać do ogórków, wymieszać i składać do słoików. Na wierzch
wlać 1-2 łyżeczki oliwy. Pasteryzować ½ godziny.
Można także
dodać do ogórków 1-2 papryki czerwone pokrojone w paski.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz