Szaszłykowe gofry Apetina z kurczakiem

•          pierś z kurczaka
•          2 łyżki mąki
•          sól, pieprz
•          papryka słodka
•          olej do smażenia

Składniki na ciasto:

•          1,5 szkl. mąki

•          2 jajka

•          2 serki Apetina naturalne ( 2 łyżki do ciasta a pozostała część na wierz)

• ·         190 ml jogurtu naturalnego

•          3 łyżki oleju

•          pół łyżeczki soli

•          łyżka cukru

•          pieprz

Pierś w kurczaka pokroić w paski, obtaczać w mące wymieszanej z przyprawami i usmażyć na oleju na patelni.  Każdy kawałek kurczak nadziać na duży patyk od szaszłyków.

Jajka zmiksować z solą, cukrem i pieprzem, dodać jogurt i serek. Następnie dosypać mąkę a na koniec wlać olej. Wszystko razem zmiksować.

Gofrownicę rozgrzać. Na jednego gofra położyć po dwa kawałki mięsa i zalać ciastem. Smażyć aż gofry będą rumiane. Po wyjęciu gofra przekroić na pół. Na wierzch położyć serek Apetina naturalny i posypać pokrojonym szczypiorkiem. Smacznego.