Każdy z nas z dzieciństwa pamięta smakołyki które robiła
mama. Ja także mam ich kilka. Bardzo lubiłam gdy dom wypełniał zapach
drożdżowego ciasta i szarlotki z cynamonem, placki na zsiadłym mleku. Zupa
owocowa , pierogi, gołąbki, pyzy czy kopytka kto by nie lubił takich
smakołyków.
Postanowiłam , że z okazji święta mamy przygotuję dla niej
kruchy placek z jabłkami z jej przepisu. Proste, szybkie ciasto ale bardzo
smaczne.
Ciasto:
- 3 szklanki mąki
- ½ szklanki cukru pudru
- margaryna
- 2 łyżki śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 żółtka
Dodatkowo:
- 6-7 jabłek
- 2 galaretki cytrynowe
- 330 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka żelatyny ( nie jest obowiązkowa)
Zagnieść
ciasto z podanych składników i upiec 2 ½ placka.
Jabłka smażymy i do gorących dodać galaretki, mieszać do
rozpuszczenia. Gdy jabłka
zaczynają tężeć rozsmarować na placek i przykryć drugim.
Śmietanę ubić i dodać żelatynę rozpuszczoną w 2-3 łyżkach wody. Ja osobiście nie dodawałam żelatyny i ciasto też wyszło dobre bo śmietana dobrze mi się ubiła. Śmietanę wyłożyć na wierzch placka i posypać bardzo dobrze pokruszoną połówką upieczonego placka. Włożyć do lodówki.
Smacznego.
Zapraszam na https://www.manufaktura-wielkopolska.pl/ gdzie otrzymacie rabat 10 % na zakupy w e-sklepie na hasło: durszlak10. Promocja trwa do 30 czerwca 2019 r.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz