środa, 18 stycznia 2017

Sernik z migdałami


Składniki:
  •  1,2 kg. sera,
  •  12 jaj,
  •  30 dkg  masła
  •  1,5 szkl. cukru pudru, 
  •  3 cukry waniliowe,
  •  budyń waniliowy,
  •  10 dkg. migdałów

 Migdały sparzyć, później obrać i skropić olejkiem migdałowym. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Następnie dodawać po trochu ser ( ja sama przekręcam ser przez maszynkę 2-3 razy. Nie używam gotowych.) i wsypać całą torebkę budyniu. Masło  rozpuścić i wrzące dodać do masy serowej. Na koniec dodać ubitą pianę z białek i dodać migdały. Delikatnie przemieszać drewnianą łyżką. Wyłożyć do blaszki. Czasami robię jeszcze na spód kruche ciasto. Piec w 180 stopniach przez około godzinę.